கொண்டக்கடலை பற்றி யாருக்கும் தெரியாத ரகசியம்..!

Chana Dal in Tamil

உலகில் மனிதனாக பிறந்த அனைவருக்கும் இன்றைய சூழலில் உள்ள சுற்றுசூழல் மாசுபாட்டினால் மற்றும் முறையற்ற வாழ்க்கைமுறையால் ஏற்படும் அனைத்து உடல்நல குறைபாடுகளையும் எதிர்த்து இந்த உலகில் நாம் ஆரோக்கியமாக வாழ்வதற்கு நமக்கு பெரிதும் உதவுவது நாம் சாப்பிடும் ஆரோக்கியமான உணவுதான். அப்படி நமக்கு மிகவும் உதவும் உணவுகளை பற்றிய சரியான புரிதல் நம்மிடம் இல்லை என்பதே உண்மை. அதாவது நாம் உண்ணும் உணவுபொருட்களின் பிறப்பிடம், வேறுபெயர்கள், தோற்றம், வகைகள், ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் பயன்கள் ஆகியவை அனைத்து நமக்கு தெரிந்திருக்காது. எனவே தான் இன்றைய பதிவில் கொண்டக்கடலையின் பிறப்பிடம், வேறுபெயர்கள், தோற்றம், ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் பயன்கள் ஆகியவற்றை பற்றி விரிவாக அறிந்து கொள்வோம் வாங்க..

உங்களுக்கு விருப்பமான பொருள் அமேசானில் கம்மி விலையில் இங்கே 👇 https://bit.ly/3Bfc0Gl

Chana Dal Details in Tamil:

கொண்டைக்கடலை என்பது ஃபேபேசியே குடும்பத்தை சேர்ந்த வருடாந்திர பருப்பு வகையாகும். இது ஃபாபோய்டேயின் துணைக் குடும்பத்தை சேர்ந்தது. இது மிகவும் பழமையான பயிர் வகை ஆகும்.

அதாவது இது 9,500 ஆண்டுகள் பழமையான பயிர் வகையை சேர்ந்தது. இது பொதுவாக இந்திய உணவு வகைகளில் மிக மிக முக்கியமான மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மேலும் இந்த கொண்டக்கடலை மத்தியதரைக் கடல் மற்றும் மத்திய கிழக்கு உணவு வகைகளில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இதன் தாவரமானது 20-50 செமீ (8-20 அங்குலம்) உயரம் வரை வளரும் மற்றும் தண்டுகளின் இருபுறமும் சிறிய, இறகு இலைகளைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு விதையில் இரண்டு அல்லது மூன்று பட்டாணிகள் இருக்கும்.

இவை பொதுவாக நீலம், வயலட் அல்லது இளஞ்சிவப்பு நரம்புகளுடன் வெள்ளை பூக்களைக் கொண்டிருக்கும்.

புளிய மரம் பற்றி யாரும் அறிந்திடாத சில தகவல்கள்