புரட்டாசி வந்துடுச்சு கறி குழம்பு சாப்பிடணும் போல இருக்கா.! அப்போ இந்த குழம்பு வச்சு சாப்பிடுங்க..

கடுகு- 1 டீஸ்பூன்

பெரிய வெங்காயம் நறுக்கியது-1

தக்காளி நீளவாக்கில் நறுக்கியது-2

உருளைக்கிழங்கு நறுக்கிய-1

முருங்கைக்காய் நறுக்கியது-2

மிளகாய் தூள்- 3 ஸ்பூன்

மல்லி தூள்-2 ஸ்பூன்

மஞ்சள் தூள்- 1/4 ஸ்பூன்

உப்பு- தேவையான அளவு

வெங்காயம் தக்காளி சுருங்கிய பதம் வந்த பிறகு இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து வதக்க வேண்டும்.

அதன் பிறகு நறுக்கி வைத்த காய்கறியான முருங்கைக்காய், அவரைக்காய், உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து வதக்க வேண்டும்.

பின் அதில் மஞ்சள் தூள் 1/4 தேக்கரண்டி, மல்லி தூள் 2 தேக்கரண்டி, மிளகாய் தூள் 3 தேக்கரண்டி சேர்த்து வதக்க வேண்டும். மசாலாவின் பச்சை வாசனை போன பிறகு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும். பிறகு அதிலேயே தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விட வேண்டும்.

காய்கறி வெந்த பிறகு அரைத்து வைத்த தேங்காவை சேர்த்து ஒரு கொதி கொதிக்க விட்டு அடுப்பை அணைத்து விடவும்.