கோவில் புளியோதரை பொடி செய்வது எப்படி.?
நம் வீட்டில் இருக்கும் சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் கோவில் புளியோதரை என்றால் மிகவும் பிடிக்கும். ஆனால் அதே புளியோதரையை வீட்டில் செய்து கொடுத்தால் அந்த அளவிற்கு யாரும் விரும்பி சாப்பிட மாட்டார்கள். ஆகையால் கோவிலில் செய்யும் புளியோதரை போல உங்கள் வீட்டிலும் இனி செய்து கொடுத்து அசத்துவதற்கு இன்றைய பதிவு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சரி வாருங்கள் 1/2 கோவில் புளியோதரை பொடி செய்ய தேவையான பொருட்கள் மற்றும் அளவுகள் என்ன என்பது பற்றி தெரிந்துக்கொண்டு உங்களுடைய வீட்டிலும் செய்யலாம்.
இதையும் படியுங்கள்⇒ வத்த குழம்பு பொடி செய்வதற்கு தேவையான அளவுகள் உங்களுக்கு தெரியுமா..?
1/2 கிலோ புளியோதரை பொடி செய்ய தேவையான பொருட்கள்:
♦ புளி- 100 கிராம்
♦ கடலை பருப்பு- 2 தேக்கரண்டி
♦ உளுத்தம் பருப்பு- 2 தேக்கரண்டி
♦ மல்லி- 1 தேக்கரண்டி
♦ மிளகு- 1 தேக்கரண்டி
♦ வெந்தயம்- 1/2 தேக்கரண்டி
♦ காய்ந்த மிளகாய்- 10
♦ பெருங்காயத்தூள்- 3/4 தேக்கரண்டி
♦ கடுகு- 1 தேக்கரண்டி
♦ மஞ்சள் தூள்- 1/2 தேக்கரண்டி
♦ வேர்க்கடலை- 1/2 கப்
♦ நல்லெண்ணெய் – தேவையான அளவு
♦ உப்பு – தேவையான அளவு
♦ கறிவேப்பிலை – ஒரு கைப்பிடி அளவு
♦ வெல்லம் – சிறிய துண்டு
| சாம்பார் பொடி செய்வதற்கு தேவையான பொருட்களின் அளவுகள் தெரியுமா.? |
ஆங்கிலத்தில் பொருட்களின் பெயர்கள்:
♦ Tamarind- 100 Grams
♦ Chana Dal- 2 Table Spoon
♦ Urad Dal- 2 Table Spoon
♦ Coriander- 1 Table Spoon
♦ Pepper- 1 Table Spoon
♦ Fenugreek- 1/2 Table Spoon
♦ Dry Chillies- 10
♦ Asafoetida Powder- 3/4 Table Spoon
♦ Mustard- 1 Table Spoon
♦ Turmeric Powder- 1/2 Table Spoon
♦ Peanuts- 1/2 Cup
♦ Sesame oil – Required Amount
♦ Salt- Required Amount
♦ Curry Leaves- A Handful Size
♦ Jaggery- Small Piece
இப்போது புளியோதரை பொடி செய்வதற்கு தேவையான பொருட்கள் மற்றும் அளவுகள் பற்றி தெரிந்துகொண்டோம். அடுத்த அந்த புளியோதரை செய்வது எப்படி என்று தெரிந்துகொள்வதற்கு கீழே உள்ள லிங்கை கிளிக் செய்து தெரிந்துக்கொள்ளுங்கள்.
கோவிலில் செய்வது போல் புளிசாதம் எப்படி செய்வது..!
| இதுபோன்ற சுவையுள்ள சமையல் குறிப்புகளை தெரிந்து கொள்ள இந்த லிங்கை கிளிக் செய்யவும்—> | சமையல் குறிப்புகள் |
