Kulambu Milagai Thool Ingredients in Tamil | சுவையான குழம்பு மிளகாய் தூள் அரைக்க தேவையான பொருட்கள்
தினமும் வீட்டில் குழம்பு வைப்பது வழக்கம் ஆனால் தினமும் வீட்டில் ஒரே குழம்பை வைப்பதில்லை என்பது உண்மை..! வாரம் 7 நாட்கள் வைக்கும் குழம்பில் புளிக்குழம்பு மீன் குழம்பு இல்லாமல் இருக்காது. அந்த குழம்பு வைக்க தேவையான பொருட்கள் என்றால் அது குழம்பு தூள் தான், சிலர் மிளகாய் தூள் தனியாக மல்லி தூள் தனியாக போடுவார்கள் ஆனால் இதுபோல் சேர்த்து சமைத்தால் தான் குழம்பில் ருசி இல்லாமல் போகிறது.
அந்த காலத்தில் தான் அனைத்து மளிகை பொருட்களை சேர்த்து அரைத்து அதனை குழப்புகளுக்கு சேர்ப்பார்கள் அல்லவா? இப்போது யாரும் அப்படி இருப்பதில்லை காரணம் இது கணினி காலம் ஆச்சே..! கடைகளில் விற்கும் மிளகாய் தூளை தான் பயன்படுத்துகிறார்கள். இந்த மிளகாய் தூளில் கலப்டடம்கலந்திருப்பார்கள். இதனை சாப்பிடும் போது உடலுக்கு பிரச்சனையை ஏற்படுத்த கூடும். அதனால் கடையில் விற்கும் மிளகாய் தூளை பயன்படுத்தாமல் வீட்டிலேயே அரையுங்கள். ஏனென்றால் வீட்டிலேயே தூளை அரைத்து ருசியாகவும் இருக்கும், இயற்கையானதாகவும் இருக்கும். சரி வாங்க மிளகாய் தூள் அரைக்க தேவையான பொருட்களை பற்றி அறிந்து கொள்வோம்.
மிளகாய் தூள் அரைக்க தேவையான பொருட்கள்:
♦ மல்லி – 250 கிராம்
♦ வரமிளகாய் –125 கிராம்
♦ சீரகம் – 25 கிராம்
♦ மிளகு – 25 கிராம்
♦ கடுகு – 25 கிராம்
♦ வெந்தயம் – 10 கிராம்
♦ மஞ்சள்- 50 கிராம்
♦ கருவேப்பிலை – 1 கப்
♦ கடலைப்பருப்பு – 20 கிராம்
♦ உளுந்து- 20 கிராம்
♦ துவரம்பருப்பு – 20 கிராம்
♦ பெருங்காயம் – சிறிதளவு
இந்த பொருட்களை எண்ணெய் ஊற்றாமல் அரைத்தால் ஒரு மாதத்திற்கு கெட்டுபோகாது.
இதையும் தெரிந்துகொள்ளுங்கள் 👉👉 வீட்டிலேயே கரம்மசாலா செய்ய தேவையான பொருட்கள்..!
| இதுபோன்ற சுவையுள்ள சமையல் குறிப்புகளை தெரிந்து கொள்ள இந்த லிங்கை கிளிக் செய்யவும்—> | சமையல் குறிப்புகள் |
