ராஜ்மா தீமைகள் – Rajma Side Effects in Tamil
ராஜ்மாவில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. ராஜ்மாவில் உள்ள கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து கெட்ட கொழுப்பை குறைக்கிறது மற்றும் நல்ல கொழுப்பை உயர்த்துகிறது, இது வயிற்றில் ஒரு ஜெல் போன்ற பொருளை உருவாக்கி, உடலில் கொலஸ்ட்ரால் மீண்டும் உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கிறது என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.
அதிக அளவு சிறுநீரக பீன்ஸ் உங்கள் குடல் ஆரோக்கியம் மற்றும் செரிமானத்தில் அழிவை ஏற்படுத்தும். தடுக்கப்பட்ட குடல், வயிற்று வலி, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாயு ஆகியவை எழக்கூடிய சில பிரச்சினைகள். சிறுநீரக பீன்ஸில் இருந்து அதிகப்படியான ஃபோலேட் பெறுவதும் தீங்கு விளைவிக்கும், புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
சரியாக சமைக்கப்படாவிட்டால், சிறுநீரக பீன்ஸ் என்று பொதுவாக அழைக்கப்படும் ராஜ்மா மிகவும் ஆபத்தானது மற்றும் அவை 100 டிகிரி செல்சியஸுக்கும் குறைவான வெப்பநிலையில் சமைக்கப்படும்போது, அவை இன்னும் ஆபத்தானவை. இதில் பைட்டோஹேமக்ளூட்டினின் என்ற ஆபத்தான நச்சும் அடங்கும், இது பல பீன்சுகளில் காணப்படுகிறது ஆனால் சிறுநீரக பீன்ஸில் அதிக செறிவில் காணப்படுகிறது. 4 முதல் 5 சமைக்கப்படாத பீன்ஸ் கூட உங்களுக்கு உடல்நிலை சரியில்லாமல் போகலாம்.
ராஜ்மா நன்மைகள்
ராஜ்மா, அல்லது கிட்னி பீன்ஸ், ஒருவரை உடனடியாக மயக்கும் ஒரு உணவு. இது ஒரு சுவையான வட இந்திய உணவு, இது தயாரிப்பதற்கு எளிமையானது மற்றும் சாப்பிடுவதற்கு சுவையானது. இந்த பீன்ஸ் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஒருவரின் ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும். ராஜ்மா சாப்பிடுவது உங்கள் சுவை மொட்டுகளை மகிழ்விக்கும் என்று நீங்கள் நம்பினால், நீங்கள் தவறாக நினைக்கிறீர்கள். ராஜ்மா உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகிறது.
சிறந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பு காரணமாக ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக பீன்ஸ் அடிக்கடி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கிட்னி பீன்ஸ், மற்ற பீன்ஸ் போன்ற, புரத ஆதாரமாக அல்லது காய்கறியாக பயன்படுத்தப்படலாம்.
ஒவ்வொரு நாளும் குறைந்தது அரை கப் பீன்ஸ் சாப்பிடுவதன் மூலம் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம். பீன்ஸ் உண்பவர்கள் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பை உட்கொள்கிறார்கள், அதே நேரத்தில் அதிக நார்ச்சத்து, புரதம், ஃபோலேட், இரும்பு மற்றும் பிற முக்கிய தாதுக்களை உட்கொள்கிறார்கள் என்று ஒரு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது.
ராஜ்மா என்பது பருப்பு குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு பயறு வகை. பருப்பு வகைகள் எந்த உணவின் இன்றியமையாத கூறுகள், குறிப்பாக சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு. உதாரணமாக, ராஜ்மா, தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும். கால்சியம், இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவை அவற்றில் காணப்படும் ஊட்டச்சத்துக்களில் அடங்கும். மற்ற விருப்பங்களுடன் ஒப்பிடுகையில், ராஜ்மா எளிதில் கிடைக்கிறது, மலிவானது மற்றும் பல்வேறு சுவைகளில் கிடைக்கிறது.
இதையும் கிளிக் செய்து படியுங்கள் 👇
மாப்பிள்ளை சம்பா அரிசி தீமைகள்
உங்களுக்கு ஆற்றலைத் தருகிறது
சமைத்த சிறுநீரக பீன்களில் இரும்புச்சத்து அதிகமாக உள்ளது, இது மிக முக்கியமான கூறுகளில் ஒன்றாகும். சமைத்த சிறுநீரக பீன்ஸ் உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் இரும்பை நிரப்ப உதவுகிறது, இது உங்கள் உடலில் இருந்து கூடுதல் தண்ணீரை அகற்றும் போது பொதுவாக குறைகிறது.
எடை குறைக்க உதவுகிறது
உங்கள் இடுப்பைச் சுற்றி எடையைக் குறைக்க நீங்கள் ஒரு வழியைத் தேடுகிறீர்கள் என்றால், ராஜ்மா உங்களுக்கு உதவும். அவதானிப்பு ஆய்வுகள், பீன்ஸ் மற்றும் பிற பருப்பு வகைகளை வாரத்திற்கு நான்கு முறை சாப்பிடுவது அதிக எடை இழப்பை ஏற்படுத்துகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.
இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது
புரோட்டீன், நார்ச்சத்து மற்றும் மெதுவாக வெளியிடும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் உள்ள ராஜ்மா, சரியாக சமைக்கும் போது இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவும். இது தவிர, ராஜ்மா குறைந்த ஜிஐ மதிப்பெண்ணைக் கொண்டுள்ளது, இதன் விளைவாக உணவுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரை மெதுவாக அதிகரிக்கிறது.
பெருங்குடல் புற்றுநோயைத் தடுக்கும்
உலகில் மிகவும் பொதுவான வகை புற்றுநோய்களில் ஒன்று பெருங்குடல் புற்றுநோய். பீன்ஸ் உள்ளிட்ட பருப்பு வகைகளின் நுகர்வு, அவதானிப்பு ஆய்வுகளில் பெருங்குடல் புற்றுநோயின் குறைந்த அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
ஆரோக்கியமான இதயம்
ராஜ்மாவில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. ராஜ்மாவில் உள்ள கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து கெட்ட கொழுப்பை குறைக்கிறது மற்றும் நல்ல கொழுப்பை உயர்த்துகிறது, இது வயிற்றில் ஒரு ஜெல் போன்ற பொருளை உருவாக்கி, உடலில் கொலஸ்ட்ரால் மீண்டும் உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கிறது என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.
எலும்புகள் வலுவடையும்
ராஜ்மாவில் கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் அதிகமாக உள்ளது, எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கவும் உதவும் இரண்டு முக்கிய கூறுகள். ராஜ்மாவின் அதிக ஃபோலேட் உள்ளடக்கம் மூட்டு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் ஆஸ்டியோமலாசியா மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற எலும்பு நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது
கிட்னி பீன்ஸில் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது செரிமானம் மற்றும் குடல் இயக்கத்திற்கு உதவுகிறது. மறுபுறம், அதிகமாக சாப்பிடுவது, வீக்கம், வாயு மற்றும் வாய்வு ஏற்படலாம்.
இதையும் கிளிக் செய்து படியுங்கள் 👇
நீர்முள்ளி விதையை பயன்படுத்துவதால் நமக்கு கிடைக்கும் தீமைகள் என்னென்ன தெரியுமா..?
இதுபோன்ற உடல் நலம் மற்றும் ஆரோக்கியம் பற்றிய தகவல்களை தெரிந்து கொள்ள இந்த லிங்கை கிளிக் செய்யவும்> | ஆரோக்கியமும் நல்வாழ்வும் |