ட்ரௌட் மீன் (Trout Fish) என்றால் என்ன அதன் சத்துக்கள் மற்றும் நன்மைகள்

Trout Fish in Tamil

அசைவம் என்றாலே பலருக்கும் பிடித்த உணவாக இருக்கிறது. அதில் மீன் என்றால் யாருக்கும் பிடிக்காமல் இருக்குமா.! மீன் பிடித்தவர்களுக்கு வீட்டில் மீன் வாங்கினாலே அன்றைய நாள் சாப்பிடாமல் எப்படா மீனை சமைப்பாங்க என்று வெயிட் பண்ணி சாப்பிடுவோம்.  மீனில் குழம்பு, வறுவல் என்று எது வைத்திருந்தாலும் விரும்பி சாப்பிடுவோம். நாம் சாப்பிடுவதோடு சரி அதனை பற்றி முழுமையாக தெரிந்து கொள்வதில்லை. ஏனென்றால் மீனில் பல வகைகள் இருக்கிறது. அதில் உள்ள நன்மைகள் மற்றும் சத்துக்களை அறிந்து கொண்டு சாப்பிடுவது நல்லது. அந்த வகையில் இன்றைய பதிவில் ட்ரௌட் மீன் பற்றி அறிந்து கொள்வோம் வாங்க..

டிரவுட் மீன் தகவல்கள்:

ட்ரவுட் , குடும்பத்தின் பல மதிப்புமிக்க விளையாட்டு மற்றும் உணவு மீன்களில் ஏதேனும் ஒன்று சால்மோனிடே அவை பொதுவாக நன்னீர் மீன் இனங்களாக இருக்கிறது.  இருப்பினும் ஒரு சில வகைகள் முட்டையிடும் இடையே கடலுக்கு இடம் பெயர்கின்றன. ட்ரவுட் மீன் மீன்களுடன் நெருங்கிய தொடர்புடையது . அவை முக்கியமான விளையாட்டு மீன்கள் மற்றும் அவை பெரும்பாலும் குஞ்சுகளை பொரிப்பதற்கு மட்டுமே மேல்நோக்கி வருகின்றது. பிறகு அவை வாழக்கூடிய நீர்நிலைகளுக்கு மாற்றப்படுகின்றன. இதனை இறையன் மீன் என்று தமிழில் சொல்வார்கள்.

இதனுடைய உடல் அமைப்பு ஆனது பெரிய, நீளமான, ஓவல் உடல்கள், சிறிய தலைகள், சிறிய கண்கள் மற்றும் அதன் கண்ணுக்குக் வாய் கொண்டிருக்கும். உடலில் பெரிய iridescent சிவப்பு அல்லது ஊதா புள்ளிகள் புள்ளியிடப்பட்ட ஒரு முதுகு துடுப்பு கொண்டுள்ளது. பொதுவாக முதுகில் கருமை நிறமாகவும், பெரிய செதில்கள் மற்றும் மொத்தம் ஏழு துடுப்புகளுடன் கூடிய மாறுபட்ட சாம்பல் நிறப் பக்கங்களைக் கொண்டிருக்கும்.  டிரவுட் 1-2 அடி நீளம் மற்றும் 5-7 பவுண்டுகள் வரை எடை கொண்டதாக இருக்கும்.

Emperor மீன் பற்றி தெரியுமா.?

Trout Fish in Tamil Benefits:

• ட்ரௌட் புரதம், நியாசின், வைட்டமின் பி12 மற்றும் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த மூலமாகும். மேலும் கால்சியம், துத்தநாகம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் போன்றவற்றை கொண்டிருக்கிறது. டிரவுட் கலோரிகளில் குறைவாக இருக்கிறது, இவை 100 கிராம் மீனில் 149 கலோரிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது.
• கடல் மீனை சாப்பிடும் போது நம் உடலில் கொழுப்பை அதிகரிக்காமல் நம்மை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. மேலும் இதயத்தையும் பாதுகாப்பாக வைத்து கொள்வதற்கும் உதவுகிறது.
• ட்ரவுட் மீனை சாப்பிடுவதன் மூலம் புற்றுநோய் பிரச்சனை வராமல் நம்மை பாதுகாப்பாக வைத்து கொள்வதற்கு உதவுகிறது.
• மீ;உம இதில் வைட்டமின் ஏ, மற்றும் ஒமேகா 3 இருக்கிறது, இவை சளி மற்றும் ஆரோக்கியமான சருமத்திற்கு உதவுகிறது.
• கணவாய் மீன்களில் உள்ள வைட்டமின் B12  இதய நோயாளிகள் எடுத்துக்கொள்ளும் பொழுது இதயத்தை பாதுக்காப்பாக வைத்திருப்பதற்கும், பலப்படுத்துவதற்கும்  உதவியாக இருக்கிறது. இந்த கணவாய் மீனில் இருக்கும் வைட்டமின்  B3 இரத்தத்தின் சர்க்கரை அளவை சமச்சீராக வைப்பதற்கு உதவியாக இருக்கிறது.