வாழைப்பழ தோசை செய்வது எப்படி? | Banana Dosa in Tamil
Banana Dosa Recipe in Tamil: பொதுவாக வீட்டில் வாழைப்பழம் அதிகமாக இருந்தால் அதை வீணாக்கிவிடுவோம், அதுவும் பொங்கல் பண்டிகையன்று அனைவரது வீட்டிலும் ஒரு வாழைத்தார் முழுதாக இருக்கும். அதை சும்மாக சாப்பிடுவதற்கு பதிலாக குழந்தைகளுக்கு Evening Snacks-ஆக செய்து கொடுங்கள், அதுவும் வாழைப்பழத்தை தோசையாக செய்து பரிமாறுங்கள் வீட்டில் உள்ளவர்கள் வேணும், வேண்டாம் என்று விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். சரி வாங்க இப்போது எப்படி வாழைப்பழத்தில் தோசை செய்யலாம் என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள் – Banana Dosa Recipe in Tamil:
- வாழைப்பழம் – தேவையான அளவு
- துருவிய வெல்லம் – 1 கப்
- துருவிய தேங்காய் – 1/2 கப்
- ஏலக்காய் தூள் – 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்
- முந்திரி பருப்பு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் (நறுக்கியது)
- பேக்கிங் பவுடர் – 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்
- கோதுமை மாவு – 1 கப்
- பால் – 1/2 கப்
- நெய் – தேவையான அளவு
- உப்பு – தேவையான அளவு
செய்முறை: – Banana Dosa Recipe in Tamil
ஸ்டேப்: 1 – வாழைப்பழ தோசை:
முதலில் பழுத்த வாழைப்பழம் தேவையான அளவு எடுத்து அதன் தோலை உரித்து விட்டு சிறியதாக நறுக்கி கொள்ளவும். அதில் 1 கப் துருவிய தேங்காய் சேர்த்து கொள்ளவும்.
ஸ்டேப்: 2 – Banana Dosa in Tamil:
பின் அதில் 1 கப் துருவிய வெல்லம், 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் ஏலக்காய் தூள், 1 டேபிள் ஸ்பூன் நறுக்கிய முந்திரி பருப்பு, 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து நன்றாக மிக்ஸ் பண்ணவும்.
ஸ்டேப்: 3 – வாழைப்பழ தோசை:
Banana Dosa in Tamil: அதன் பிறகு அதில் 1 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு மற்றும் அரை கப் கோதுமை மாவு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். மாவு தளர்வடைவதற்காக அதில் 1/2 கப் பாலை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்து மிக்ஸ் பண்ணவும். பின்னர் மீண்டும் அதில் அரை கப் கோதுமை மாவு சேர்த்து மாவு பதத்திற்கு வரும் வரை நன்றாக கலக்கவும்.
ஸ்டேப்: 4 – Banana Dosa in Tamil
மாவு கட்டியாக இருந்தால் இன்னும் கொஞ்சம் பால் சேர்த்து மிக்ஸ் பண்ணி கொள்ளலாம். மாவு பதத்திற்கு வந்தவுடன் பத்து நிமிடம் அதை அப்படியே வைத்திருக்கவும்.
ஸ்டேப்: 5 – வாழைப்பழ தோசை:
பின்னர் தோசை கல்லில் நெய் தடவி கொள்ளவும், தோசைக்கல் சூடான பிறகு வாழைப்பழ மாவை எடுத்து சிறிய சிறிய தோசையாக ஊற்றவும். தோசையின் அடிப்பாகத்தை திருப்புவதற்கு முன்னர் அதன் மேல் பகுதியில் 1 டேபிள் ஸ்பூன் நெய் ஊற்றவும்.
ஸ்டேப்: 6 – Banana Dosa in Tamil:
தோசையின் அடிப்பாகம் கோல்டன் பிரவுன் கலர் வந்தவுடன் தோசையை திருப்பவும். அடுப்பை மீடியம் flame-ல் வைத்து வேக வைக்கவும். இரண்டு பக்கமும் கோல்டன் பிரவுன் கலர் வந்தவுடன் அடுப்பை அணைத்து விடலாம். இப்பொழுது சுட சுட சுவையான வாழைப்பழ தோசை தயார்.
| நாவில் கரையும் வாழைப்பழ அல்வா செய்முறை |
| இதுபோன்ற சுவையுள்ள சமையல் குறிப்புகளை தெரிந்து கொள்ள இந்த லிங்கை கிளிக் செய்யவும்—> | samayal kurippugal |
