கோடையை புத்துணர்ச்சியாக மாற்ற 7 வகையான பானங்கள்..! Summer drinks recipe in tamil

கோடையை புத்துணர்ச்சியாக மாற்ற 7 வகையான பானங்கள்..! Summer drinks recipe in tamil

100 டிகிரிக்கும் மேலே கொளுத்தும் வெயிலைச் சமாளிக்க முடியாமல், ஆரோக்கியமானவர்களே தடுமாறும்போது, குழந்தைகளும் முதியவர்களும் எப்படி வெப்பத்தின் உக்கிரத்தைத் தாங்குவார்கள்? வெயிலின் கடுமை, குழந்தைகளையும் முதியவர்களையும் தாக்காத அளவுக்கு, அவர்களைப் பாதுகாக்க வேண்டும். அந்த வகையில் கோடையில் புத்துணர்ச்சி அளிக்கும் 7 வகையான பானங்கள் எப்படி தயார் செய்யலாம் வாங்க பார்ப்போம்.

முதலாவதாக Fruit custard ஜூஸ் செய்வது எப்படி (summer drinks recipe in tamil) என்று பார்ப்போம்.

Fruit custard recipe in tamil / summer drinks:-

தேவையான பொருட்கள்:

1. பால் – 1/2 லிட்டர்
2. custard powder – 2 ஸ்பூன்
3. திராட்சை, ஆப்பிள், வாழைப்பழம், மாதுளை, மாம்பழம் ஆகியவற்றை சிறிதளவு கட் செய்து வைத்து கொள்ளுங்கள்.

summer drinks / Fruit custard recipe in tamil செய்முறை விளக்கம்:

அடுப்பில் ஒரு காடாய் வைத்து அவற்றில் 1/2 லிட்டர் பசும் பால் ஊற்றி நன்றாக காய்ச்சி கொள்ளவும்.

பால் நன்கு கொதித்ததும் இரண்டு ஸ்பூன் custard powder-ஐ சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொதிக்க விடவும்.

பின் அடுப்பை அணைத்து பாலினை நன்றாக ஆறவிடவும்.

பால் நன்கு ஆறியதும் ஒரு பவுலில் சேர்த்து ஊற்றி நறுக்கி வைத்துள்ள பழங்களை இதனுடன் சேர்த்து நன்றாக கலந்து விடவும்.

இந்த கலவையை பிரிட்சியில் 2 மணி நேரம் அப்படியே வைத்திருக்க வேண்டும்.

பின் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு இந்த Fruit custard-ஐ அன்புடன் பரிமாறவும்.

இது வெயில் காலங்களில் செய்து சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

இரண்டாவதாக கிர்ணி பழம் ஜூஸ் (kirni juice recipe) செய்ய தேவையான பொருட்கள்:-

1. கிர்ணி பழம் – பாதி
2. சர்க்கரை – 2 அல்லது 3 ஸ்பூன்

summer drinks recipe in tamil:

செய்முறை:

Kirni juice recipe:- முதலில் கிர்ணி பழத்தின் தோலை சீவிகொள்ளவும்.

அதனை சிறு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, மிக்ஸ்யில் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு மைய அரைக்கவும்.

அவ்வளவுதான் சுவையான கிர்ணி பழ ஜூஸ் தயார்.

இதனை பரிமாறும் போது ஐஸ் துண்டுகள் சேர்த்தும் பரிமாறலாம்.

இதனுடன் 1 ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு, தேன் கூட சேர்த்துக்கொள்ளலாம்

 ரோஸ் மில்க் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம்.

ரோஸ் மில்க் செய்ய (summer drinks recipe in tamil) தேவையான பொருட்கள்:

1. காய்ச்சிய பால் – ஒரு கிளாஸ்
2. பிங்க் புட் கலர் – 3/4 தேக்கரண்டி
3. ரோஸ் எசன்ஸ் – 3/4 தேக்கரண்டி
4. தண்ணீர் – 1/2 கப்
5. சர்க்கரை – 2 அல்லது 3 ஸ்பூன்

ரோஸ் மில்க் செய்முறை / summer drinks:

Rose milk recipe:- ஒரு சுத்தமான பவுலை எடுத்துக்கொள்ளவும், அவற்றில் காய்ச்சிய பாலை தேவையான அளவு ஊற்றிக்கொள்ளவும்.

பின் அதனுடன் 3/4 தேக்கரண்டி பிங்க் புட் கலர் மற்றும் 3/4 தேக்கரண்டி ரோஸ் எசன்ஸ் ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.

பின் 2 அல்லது 3 ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளுங்கள்.

அவ்வளவு தான் சுவையான ரோஸ் மில்க் தயார்.

இதனை பரிமாறும் போது ஐஸ் துண்டுகள் சேர்த்தும் பரிமாறலாம்.

ஸ்வீட் லஸ்ஸி (summer drinks) செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

1. தயிர் – 1/4 கப்
2. நன்கு சுண்ட காய்ச்சிய பால் – ஒரு கிளாஸ்
3. சர்க்கரை – 2 ஸ்பூன்
4. ஏலக்காய் தூள் – சிறிதளவு
5. தண்ணீர் – ஒரு கிளாஸ்
6. எலுமிச்சை ஜூஸ் – 1/2 ஸ்பூன்

செய்முறை / summer drinks:

ஒரு மிக்சி ஜாரில் 1/4 கப் தயிர், ஒரு கிளாஸ் பால், ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர், சிறிதளவு ஏலக்காய் தூள், 1/2 ஸ்பூன் எலுமிச்சை ஜூஸ் மற்றும் இரண்டு ஸ்பூன் சர்க்கரை ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக அடித்து எடுத்து கொள்ளவும்.

அவ்வளவு சுவையான ஸ்வீட் லஸ்ஸி தயார். இதனை பரிமாறும் போது ஐஸ் துண்டுகள் சேர்த்தும் பரிமாறலாம்.