காஜு கட்லி செய்வது எப்படி.? வணக்கம் நண்பர்களே..! இன்றைய சமையல் குறிப்பு பதிவில் தீபாவளி நெருங்கி கொண்டிருப்பதால் அனைவருக்கும் பயனுள்ள ஒரு சுவையான ஸ்வீட் செய்வது எப்படி என்று தெரிந்துக்கொள்ள போகிறோம். நீங்கள் தீபாவளி வந்தால் அதிரசம், ரவை உருண்டை, பயறு உருண்டை, குலோஜாமுன், லட்டு, தேங்காய் பறை, இனிப்பு சீடை இதுபோன்ற இனிப்பு பலகாரங்களை …
கடலை மாவு பர்பி செய்வது எப்படி.? வணக்கம் நண்பர்களே..!அடுத்த வாரம் திங்கட்கிழமை தீபாவளி வருகின்றது. அதற்கு துணி, வெடி என்ன வாங்குவதை விட என்ன பலகாரம் செய்வது என்று தான் யோசிப்பீர்கள். அப்படி யோசிக்கும் ஒவ்வொருவருக்கும் இந்த பதிவு பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதிரசம், ரவா உருண்டை, முறுக்கு இந்த மாதிரி தான் வருடம் வருடம் செய்வீர்கள்.ஆனால் …
Nei Mysore Pak Recipe in Tamil அன்பு நெஞ்சம் கொண்ட நேயர்களுக்கு வணக்கம்..! இன்றைய சமையல் குறிப்பு பதிவில் ருசியான மணக்கும் நெய் மைசூர் பாக் செய்வது எப்படி என்பதை தெரிந்து கொள்ள போகிறோம். மைசூர் பாக் என்றாலே குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருமே விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். இந்த மைசூர் பாக் நீங்கள் …
Samai Murukku Recipe in Tamil வணக்கம் நண்பர்களே இன்று நம் சமையல் பதிவில் வரும் தீபாவளிக்கு அருமையான சாமை முறுக்கு மிகவும் சுவையாக எப்படி செய்வது என்றுதான் தெரிந்து கொள்ளப்போகிறோம். நம் வீட்டில் எப்பொழுதும் தீபாவளி என்றால் பச்சை அரிசி மற்றும் புழுங்கல் அரிசி போன்றவற்றில் முறுக்கு செய்வார்கள். இந்த முறுக்கை சாப்பிட்டு அலுத்து …
அசோகா அல்வா செய்வது எப்படி.? இன்றைய பதிவில் சாப்பிட சாப்பிட திகட்டாத அசோகா அல்வா செய்வது எப்படி என்று தெரிந்து கொள்வோம். அல்வா நிறைய நபர்களுக்கும் பிடிக்கும். ஆனால் அதிகம் சாப்பிட முடியாது. சிறிதளவு சாப்பிட்டாலே திகட்ட ஆரம்பித்து விடும். ஆனால் அசோகா அல்வா அப்படி இல்லை. சாப்பிட சாப்பிட ருசியாகவும், திகட்டவே திகட்டாது. பெரும்பாலானவர்கள் …
Ravai Dumpling Sweet Recipe in Tamil அன்பு நெஞ்சம் கொண்ட நேயர்களுக்கு பொதுநலம்.காம் பதிவின் வணக்கங்கள்… இன்றைய சமையல் குறிப்பு பதிவில் ஒரு புதிய முறையில் ஸ்வீட் செய்வது எப்படி என்பதை பற்றி தான் தெரிந்து கொள்ள போகிறோம். எல்லாருமே வரபோற தீபாவளிக்கு என்ன ஸ்வீட் செய்யலாம் அப்படினு யோசிப்பீர்கள். புதியதாக என்ன ஸ்வீட் …
சுழியம் செய்வது எப்படி? ஹாய் நண்பர்களே..! இன்றைய சமையல் குறிப்பு பதிவில் சுழியத்தை ஒட்டாமல், உடையாமல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்க போகிறோம். தீபாவளி என்றால் நிறைய வகையான பலகாரங்கள் செய்வது ஒரு பழக்கம். அந்த பலகாரத்தில் சுழியமும் ஒன்று. அந்த சுழியத்தை பூரணம் வெளியே வராமல் உடைந்து போகாமல் செய்வதற்குள் போதும் போதும் என்று …
ரவா உருண்டை செய்வது எப்படி? நண்பர்களே வணக்கம் இன்றைய பதிவில் தீபாவளிக்கு செய்யக்கூடிய ரவா உருண்டைதான். தீபாவளி என்றால் முறுக்கு, அதிரசம், ரவா உருண்டை செய்வது வழக்கம், ஆனால் இந்த காலத்தில் யார் தீபாவளிக்கு வீட்டில் பலகாரம் செய்வது. அப்படி யாரும் இல்லை அனைவருமே கடைகளில் தான் வாங்குகிறார்கள் அப்படி இருக்கும் போது, இதனை யார் …
சீப்புசீடை செய்முறை | Seepu Seedai Recipe in Tamil வணக்கம் தோழிகளே தீபாவளிக்கு பலகாரம் சுட ஆரமிச்சிட்டீங்களா இல்லையா.. ஆம் என்றாலும் சரி.. இல்லை என்றாலும் சரி இந்த தீபாவளிக்கு கண்டிப்பாக தேங்காப்பாலில் செய்யக்கூடிய சீப்புசீடையை செய்து அசத்துங்கள். சுவை அருமையாக இருக்கும் சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். இந்த …
Deepavali Special Navaratna Sambar in Tamil நண்பர்களே வணக்கம் இன்றைய சமையல் குறிப்பில் தீபாவளியை முன்னிட்டு அனைத்துமே புதியது போல் இருக்கும். அதேபோல் வீட்டில் நிறைய விதமான சுவையில் பலகாரம் செய்வார்கள். முக்கியமான இட்லி தோசை செய்வது வழக்கம் ஆனால் தீபாவளி என்றாலே நமக்கு ஸ்பெஷல் தான் அப்படி இருக்கும் பட்சத்தில் தினமும் ஒரேமாதிரியான …
பின்னல் பணியாரம் நண்பர்களே வணக்கம் இன்றைய சமையல் குறிப்பு பதிவில் அனைவருக்கும் தீபாவளியை முன்னிட்டு அனைவரின் வீட்டிலும் பலகாரம் செய்துகொண்டு இருப்பீர்கள். ஆனால் வருடம் வருடம் ஒரே மாதிரியான பலகாரம் செய்து உங்களுக்கு போர் அடிச்சிருக்கும் வீட்டில் இருக்கும் நபர்களுக்கும் போர் அடித்திருக்கும். நாம் எவ்வளவு தான் செய்தாலும் அதனை 15 நாட்களுக்கு மேல் சுவைக்க …
குலாப் ஜாமுன் ரெசிபி வணக்கம் நண்பர்களே இன்று நம் சமையல் பதிவில் தீபாவளிக்கு கடைக்கு சென்று மாவு வாங்காமல் மிகவும் சுவையாக வீட்டில் எப்படி செய்வது என்றுதான் தெரிந்துகொள்ளப்போகிறோம். உங்கள் வீட்டு தீபாவளியை ஆனந்தமாக கொண்டாடுவதற்கு கட்டயாம் இனிப்பு அவசியம். ஆரோக்கியத்துடன் தீபாவளியை கொண்டாட குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை விரும்பி சாப்பிடும் அளவிற்கு குலாப் …
கோதுமை மாவு அரைக்க தேவையான பொருட்கள் | Homemade Wheat Flour in Tamil Homemade Wheat Flour in Tamil: உலகம் முழுவதும் உபயோகப்படுத்தும் தானியங்களில் முதலிடம் கோதுமைக்கே. கோதுமையில் பல வகைகள் இருப்பது நம் அனைவருக்கும் தெரியும். கோதுமையில் ஏராளமான சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. கோதுமையில் வைட்டமின் பி சத்து அதிகம் உள்ளது, மேலும் …
Mullangi Cutney in Tamil வாசகர்கள் அனைவருக்கும் வணக்கம். இப்பதிவில் முள்ளங்கி சட்னி செய்வது எப்படி என்பதை பின்வருமாறு விவரித்துள்ளோம். முள்ளங்கியில் நீர் சத்து அதிகம் உள்ளது. இதனை நாட்டம் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது உடலிற்கு மிகவும் நல்லது. முள்ளங்கியை வைத்து சாம்பார், காரக்குழம்பு, பொரியல், கூட்டு போன்றவை தான் செய்திருப்போம். இந்த மாதிரி செய்யும் போது முள்ளங்கியை …
சின்ன வெங்காய சட்னி செய்வது எப்படி.? | வெங்காய கார சட்னி செய்வது எப்படி.? வாசகர்கள் அனைவருக்கும் வணக்கம் . இப்பதிவில் சின்ன வெங்காய சட்னி செய்வது எப்படி.? (Vengaya Chutney Seivathu Eppadi) என்பதை தெரிந்துகொள்ளலாம் வாங்க. இட்லி தோசைக்கு சட்னி, சாம்பார், பொடி போன்றவற்றை தொட்டு தான் சாப்பிடுவோம். சட்னியிலே வெங்காய சட்னி, …
மீல் மேக்கர் கிரேவி செய்முறை – Meal Maker Gravy in Tamil | Meal Maker Gravy Seivathu Eppadi ஹாய் பிரண்ட்ஸ் வணக்கம்.. கிரேவி ரெசிபிள் பலவகையான ரெசிபி இருக்கிறது. அவற்றில் ஒன்றுதான் மீல் மேக்கர் கிரேவி. இந்த மீல் மேக்கர் கிரேவியை எப்படி செய்ய வேண்டும் என்பதற்கான செய்முறை விளக்கத்தை இந்த …
கோலார் சட்னி செய்முறை | Kolar Chutney Recipe in Tamil வீட்டில் சமையல் செய்யும் தாய்மார்களுக்கு இருக்கும் குழப்பம் காலை மற்றும் இரவு நேரத்தில் என்ன சட்னி அரைப்பது என்பது தான். இதில் வீட்டில் இருப்பவருக்கு தக்காளி சட்னி பிடிக்கும், தேங்காய் சட்னி பிடிக்காது, இன்னும் சிலருக்கு தேங்காய் சட்னி பிடிக்கும் தக்காளி சட்னி …
அய்யர் வீட்டு பருப்பு பொடி செய்முறை விளக்கம் | ஐயர் வீட்டு பருப்பு பொடி வாசகர்கள் அனைவருக்கும் வணக்கம். இப்பதிவில் ஐயர் வீட்டு பருப்பு பொடி செய்வது எப்படி.? என்பதை பின்வருமாறு விவரித்துள்ளோம். ஐயர் வீட்டு பருப்பு போடி மிகவும் சுவையாகவும் வாசனையாகவும் இருக்கும். குழம்பு வைக்க முடியாத சமயத்தில் கைகொடுக்கும் பருப்பு பொடியினை நாம் அனைவரும் …
Nellikai Pickle Recipe in Tamil | Nellikai Oorugai Seivathu Eppadi வணக்கம் நண்பர்களே. நம் பொதுநலம் பதிவில் தினமும் சமையல் பதிவுகளை பதிவிட்டு வருகிறோம். அந்த வகையில் இன்றைய பதிவில் அனைவருக்கும் ரொம்ப பிடித்தமான நெல்லிக்காய் ஊறுகாய் எப்படி செய்வது என்பதனை பற்றித்தான் இப்பதிவில் பார்க்கப்போகிறோம். பொதுவாக ஊறுகாய் என்றாலே அனைவருக்கும் வாயில் …
Kala Jamun Sweet Recipe in Tamil வணக்கம் அன்பான நேயர்களே… இன்றைய சமையல் குறிப்பு பதிவில் மிகவும் சுவையான காலா ஜாமுன் செய்வது எப்படி என்பதை பற்றி தான் பார்க்க போகிறோம். அனைவருக்குமே தீபாவளி போன்ற விஷேச நாட்களில் இனிப்பான பலகாரங்கள் செய்ய வேண்டும் என்ற ஆசைகள் இருக்கும். இந்த தீபாவளிக்கு என்ன ஸ்வீட் …