குதிரைவாலி தோசை செய்முறை விளக்கம்..!
குதிரைவாலி தோசை செய்முறை: பிரண்டை பசி உணர்வை தூண்டும். குதிரைவாலி அரிசி வயிற்றுக் கோளாறுகளைத் தீர்க்கும். இன்று இரண்டையும் வைத்து சத்தான பிரண்டை குதிரைவாலி தோசை செய்முறை விளக்கம் பற்றி இந்த பகுதியில் நாம் படித்தறிவோம் வாங்க..!
தோசை செய்முறை விளக்கம்..!
| செட்டிநாடு மீன் வறுவல் செய்முறை..! |
தேவையான பொருட்கள்:
- குதிரைவாலி அரிசி – 2 கப்
- உளுந்தம் பருப்பு – 1/4 கப்
- நுனிக் கொழுந்து பிரண்டை துண்டுகள் – 10
- வெந்தயம் – சிறிதளவு
- உப்பு மற்றும் நல்லெண்ணெய் – தேவையான அளவு.
குதிரைவாலி தோசை செய்முறை:
* குதிரைவாலி, வெந்தயம் மற்றும் உளுந்து ஆகியவற்றை தனித்தனியாக மூன்று மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும்.
* பின்பு ஒன்றாக சேர்த்து தோசை மாவு பதத்திற்கு அரைத்து கொள்ளவும்.
* பின்பு உப்பு சேர்த்து கலந்து வைத்து கொள்ளவும்.
* பிரண்டையை தோல் நிக்கி சிறுசிறு துண்டுகளாக நறுக்கி எண்ணெயில் வதக்கிக் கொள்ளவும்.
* வதக்கிய பிரண்டை ஆறியவுடன் குதிரைவாலி மாவுடன் சேர்த்து நன்றாக கலந்து, 8 மணி நேரம் வரை அப்படியே வைத்திருக்க வேண்டும். அப்போதுதான் மாவு புளித்திருக்கும்.
* பிறகு தோசை கல்லில் தோசையாக ஊற்றி, தோசை வெந்ததும் திருப்பி போட வேண்டும். தோசை இருபுறமும் வெந்ததும் எடுக்க வேண்டும்.
* இந்த தோசையை காரச் சட்னியுடன் அனைவருக்கும் பரிமாறவும்.
| சுவையான சமையல் முட்டை கொத்து சப்பாத்தி செய்முறை..! |
| இதுபோன்று சுவைசுவையான சமையல் குறிப்புகளை தெரிந்து கொள்ள இந்த லிங்கை கிளிக் செய்யவும்—> | சமையல் குறிப்பு |
