No Oil No Boil Recipe in Tamil | ஆயில் மற்றும் நெருப்பு இல்லாமல் இட்லி செய்வது எப்படி?
இட்லி பொதுவாக அனைவர்க்கும் பிடித்தமான காலை உணவுகளில் ஒன்றாகும். சிறு குழந்தைகளில் இருந்து ஆரம்பித்து இன்று வரை ஏன் எதிர்காலத்திலும் கூட இட்லியின் சிறப்பு குறையாது. என்னதான் விதவிதமான நிறைய உணவுகள் வந்தாலும், குழந்தைகள் என்று எடுத்துக்கொண்டால் அவர்களுக்கு நாம் முதலில் கொடுப்பது இட்லி தான், ஏனென்றால் இதில் தான் எந்த ஒரு கேடு விளைவிக்கும் பொருட்களும் கலக்கப்படுவதில்லை. இது முற்றிலும் ஆவியால் வேகவைத்து எடுக்கப்படும் உணவாகும். மிகவும் சத்து நிறைந்த காலை உணவுகளில் இதுவும் ஒன்றாகும்.
நாம் இட்லி செய்ய உளுந்து, அரிசி, வெந்தயம் ஊறவைத்து அதனை அரைத்து தான் செய்வோம், இதற்கென நிறைய நேரம் மட்டுமின்றி நமது உடலுழைப்பும் தேவைப்படும். அதனால் ஒரு முறை இப்படி செய்து பாருங்கள்.
இட்லியில் ஆயில் இல்லாமல் தான் செய்வார்கள், சில இட்லி தட்டுகளில் என்னை தடவிதான் செய்வார்கள், அப்படிப்பட்டவர்கள் இப்படி செய்து பார்க்கலாம்.
No Oil No Boil இட்லி
Ingredients
- ஒரு தேங்காய்
- ஒரு எலுமிச்சை பழ சாறு
- 2 கப் Avul
- தேவையான அளவு உப்பு
Instructions
ஆயில் மற்றும் நெருப்பு இல்லாமல் இட்லி செய்வது எப்படி?
- முதலில் நீங்கள் நல்ல முற்றிய தேங்காய் ஒன்றை எடுத்து உடைத்து அதனை அரைத்துக்கொள்ளவும்.
- அதன்பிறகு அதன் நல்ல கெட்டியான தேங்காய்ப்பாலை எடுத்துக்கொள்ளவும்.
- பிறகு அதில் ஒரு எலுமிச்சைப்பழ சாறை ஊற்றவும்.
- இவையாவும் மாவு புலிப்பதற்காக பயன்படுத்தக்கூடிய ஒன்றாகும்.
- சாறை ஊற்றியவுடன் 3 நிமிடம் நன்கு கலக்கிவிடவும்.
- Overnight Fridge இல்லையென்றால் வெளியில் வைத்து கோடா மறுநாள் எடுத்து பார்க்கலாம்.
கத்தரிக்காயில் சாதம் செய்யலாம் எப்படின்னு தெரியுமா
- மறுநாள் மாவிற்காக 2 கப் அவுலை நன்கு அரைத்து, பின் அதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் நாம் ரெடி செய்து வைத்துள்ள கலவையை இதனுடன் சேர்க்கவும்.
- அதனை நன்கு கலந்துகொள்ளவும்.
- நல்ல லட்டு பிடிப்பதுபோல் பதத்தில் இருக்கவேண்டும்.
- அடுத்ததாக இட்லி தட்டில் ஈரமில்லாத துணியின் மேல் நாம் ready பன்னி வைத்துள்ள கலவையை இட்லி வடிவத்தில் பரப்பிவைக்கவும்.
- நன்றாக பத்துநிமிடம் வேகவைத்து எடுத்தால் சூடான No Oil இட்லி தயார்.
கஷ்டப்பட்டு மாவு அரைத்து இட்லி செய்வதை விட இதை ஒரு முறை செய்து பாருங்கள்.
இதுபோன்ற சுவையுள்ள சமையல் குறிப்புகளை தெரிந்து கொள்ள இந்த லிங்கை கிளிக் செய்யவும்—> | samayal kurippugal in tamil |
எங்கள் Telegram Channel-ஐ பின்தொடர 👉👉 |
Link |