Murungakkai Kara Kulambu Seivathu Eppadi என்ன தான் நம்முடைய வீட்டில் வித விதமாக சமைத்து இருந்தாலும் கூட காரா குழம்பு இல்லையே என்ற ஒரு சிறிய வருத்தம் இருக்கும். அதிலும் குறிப்பாக வெளியில் ஏதாவது ஒரு நிகழ்ச்சிக்கு செல்லும் போது பாயாசம் சாப்பிடுகிறோமோ இல்லையோ ஆனால் கார குழம்பு மட்டும் தவறாமல் கேட்டு வாங்கி …
Pongal Festival Food Menu in Tamil Nadu பொங்கல் அனைவரும் கொண்டாடும் ஒரு தனிச்சிறப்பு மிக்க விழா என்பதால், பொங்கல் தினத்தன்று மதிய உணவு மெனு நேர்த்தியாக இருக்க வேண்டும் என்று அனைவரும் நினைப்பார்கள். பொங்கல் அன்று வெண்பொங்கல் மற்றும் சர்க்கரை பொங்கல் இவை இரண்டையும் வைத்து தான் சூரியபாகவானை வழிபடுவார்கள். சிலர் வீட்டில் …
திருவாதிரை களி செய்வது எப்படி.? | Thiruvathirai Kali Recipe in Tamil மார்கழி மாதத்தில் வரும் பெளர்ணமியும், திருவாதிரை நட்சத்திரமும் ஒன்று சேர்ந்து வரும் நாளில் ஆருத்ரா தரிசன விழா நடத்தப்படுகிறது. அனைத்து சிவன் கோவில்களிலும் இருக்கும் நடராஜருக்கு இந்த நாளில் அபிஷேக, ஆராதனைகள் நடத்தப்படும். மேலும் இந்த நன்னாளில் கோவில்களில் கலி தருவார்கள். …
பொரி உருண்டை செய்வது எப்படி.? | Karthigai Pori Urundai Recipe in Tamil கார்த்திகை என்றால் நினைவிற்கு வருவது விளக்கிற்கு அடுத்தது பொரி தான் ஞாபகத்திற்கு வரும். இந்த பொரியை ஒவ்வொரு வீட்டிலும் ஒவ்வொரு மாதிரியாக செய்வார்கள். சில பேர் சவத்து போனது போல இருக்கும், சில பேர் வீட்டில் மொறுமொறுன்னு இருக்கும். ஆனால் …
Karthigai Deepam Sweet Appam Recipe in Tamil | கார்த்திகை தீபம் அப்பம் 2024-ஆம் ஆண்டிற்கான பண்டிகை காலங்கள் தொடந்து ஒன்று ஒன்றாக வரும் பட்சத்தில் தற்போது தான் தீபாவளி பண்டிகை முடிவடைந்த நாட்கள் 10 நாட்களிலேயே அடுத்த பண்டிகை வந்து விட்டது. அதாவது கார்த்திகை தீபம் வருகிறது. அந்த வகையில் 2024-ஆம் ஆண்டிற்கான …
Chettinad Kara Kuzhambu Recipe in Tamil வணக்கம் நண்பர்களே. நம் பொதுநலம் பதிவில் தினமும் பல பயனுள்ள தகவல்களை அறிந்து வருகிறோம். அந்த வகையில் இன்றைய சமையல் பதிவில் செட்டிநாடு காரக்குழம்பு சுவையாக செய்வது எப்படி என்பதை இப்பதிவில் பார்க்கலாம். பொதுவாக காரக்குழம்பு என்றாலே அனைவருக்கும் பிடிக்கும். அதிலும் செட்டிநாடு சுவையில் காரக்குழம்பு வைத்தால் …
Bombay Lakdi Sweet Recipe in Tamil என்ன பிரண்ட்ஸ் தீபாவளி வந்தாச்சா..? அப்போ எல்லோர் வீட்டிலும் ஸ்நாக்ஸ் செய்ய ஆரம்பித்திருப்பார்கள். பொதுவாக தீபாவளி என்றால் அனைவரின் வீடுகளிலும் முறுக்கு, அதிரசம், தேங்காய் பாறை போன்ற பலகாரங்கள் செய்வார்கள். எவ்வளவு காலம் தான் ஒரே ஸ்நாக்ஸ் செய்வது சொல்லுங்கள். கொஞ்சம் வித்தியாசமாக செய்யலாமே என்று தோன்றும். …
லட்டு செய்யும் முறை – Motichoor Ladoo Recipe பொதுவாக ஸ்வீட் என்றால் சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். இந்த ஸ்வீட்டினை பெரும்பாலும் மகிழ்ச்சியான நேரங்களில் கடையில் வாங்குவார்கள் அல்லது வீட்டில் செய்வார்கள். அந்த ஸ்வீட் வகையில் இடம்பெற்ற ஓன்று தான் லட்டு. பெரும்பாலானவர்களுக்கு லட்டு மிகவும் பிடித்தமான ஸ்வீட் ஆகும். …
பொரிச்ச குழம்பு வைப்பது எப்படி.? வாரத்தில் ஒரு நாளாவது அசைவம் சாப்பிடாமல் இருக்க முடியாது. அதில் புரட்டாசி வந்து விட்டது. இந்த ஒரு மாதம் எப்படிடா அசைவம் சாப்பிடாமல் இருக்க போகிறோம் என்று நினைப்பார்கள். ஒவ்வொரு நாளையும் எண்ணி கொண்டே இருப்பார்கள். புரட்டாசி வந்து விட்டது என்று கவலை வேண்டாம். ஏனென்றால் கறி குழம்பு சுவையில் …
Ellu Kozhukattai Recipe in Tamil பொதுவாக நமது இல்லங்களில் அல்லது ஏதாவது மிகவும் முக்கியமான விசேஷ நாட்களில் அந்த நாட்களுக்கு உரிய அனைத்தையும் நாம் செய்து கொண்டாடுவது தான் நமது முன்னோர்களின் காலகட்டத்தில் இருந்து வழக்கமாக உள்ளது. அதேபோல் தான் கிருஷ்ணர் பிறந்த தினமான விநாயகர் சதுர்த்தி அன்றைக்கும் அன்றைய தினத்துக்கு உரிய உணவுகள், …
How To Make Puran Poli at Home in Tamil ஒவ்வொரு பண்டிகைக்கும் ஒவ்வொரு விதமான உணவுகளை செய்து வருவோம். அதாவது ஒவ்வொரு கடவுளை வழிபடும் போது அக்கடவுளுக்கு பிடித்த உணவுகளை செய்து படைப்போம். அந்த வகையில் வருகின்ற செப்டெம்பர் 18 ஆம் தேதி விநாயகர் சதுர்த்தி வருகிறது. இந்த நன்னாளில் விநாயகருக்கு பிடித்த …
விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல் ரெசிபி வருகின்ற திங்கட்கிழமை விநாயகர் சதுர்த்தி வருகின்றது. இந்நன்னாளில் விநாயகருக்கு பிடித்த உணவுகளை செய்து வணங்குவோம். அதில் கொழுக்கட்டை, சுண்டல், சர்க்கரை பொங்கல், லட்டு, எள்ளு உருண்டை போன்ற உணவுகளை செய்து சாப்பிடுவார்கள். அதில் மொறு மொறு நொறுக்கு தீனி என்றால் சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருமே மிகவும் விரும்புவார்கள். …
Easy Rava Laddu Recipe in Tamil வருகின்ற திங்கட்கிழமை விநாயகர் சதுர்த்தி வருகின்றது. இந்நன்னாளில் விநாயகருக்கு பிடித்த உணவுகளை செய்து வணங்குவோம். அதில் கொழுக்கட்டை, சுண்டல், சர்க்கரை பொங்கல், லட்டு, எள்ளு உருண்டை போன்ற உணவுகளை செய்து சாப்பிடுவார்கள். அதில் லட்டு என்றால் சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருமே லட்டை விரும்புவார்கள். அந்த …
விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல் கொழுக்கட்டை | Vinayagar Chaturthi Special Food in Tamil..! விநாயகருக்கு உகந்த நாளாக வருடத்திற்கு ஒரு முறை கொண்டாடப்படும் பண்டிகை தான் விநாயகர் சதுர்த்தி. இத்தகைய விநாயகர் சதுர்த்தியின் போது ஒவ்வொருவரும் அவர் அவருடைய வீட்டில் இனிப்புகளை செய்து பூஜை செய்வார்கள். அப்படி பார்த்தால் விநாயகருக்கு பிடித்த எண்ணற்ற இனிப்பு …
இஞ்சிப்புளி செய்வது எப்படி ? வீட்டில் இருந்தே சுவையான கேரளா ஸ்டைலில் ஒரு சுவையான ரெசிபி. கேரளா என்றால் அங்கு பிரசித்திபெற்றது ஓணம் தான். அந்த ஓணம் பண்டிகையில் எண்ணற்ற வகையான உணவு சமைப்பார்கள். அந்த வகையில் இன்று கேரளாவின் ஸ்பெஷல் உணவான இஞ்சிப்புளி எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். சிலருக்கு இந்த ரெசிபி செய்ய …
கிருஷ்ண ஜெயந்தி ஸ்பெஷல் பாதாம் கீர் பொதுவாக நம்ம வீட்ல செய்கின்ற ஸ்விட்ஸ் என்றாலே ஒரு தனி சுவை தான். அந்த வகையில் இன்னைக்கு நாம சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடக்கூடிய சுவையான பாதாம் கீர் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். இந்த பாதாம் கீர் செய்வது மிகவும் கடினமான வேலை …
Javvarisi Payasam Recipe in Tamil | ஜவ்வரிசி பாயாசம் செய்வது எப்படி.? பொதுவாக நமது தமிழ் பாரம்பரியத்தின் படி ஏதாவது ஒரு விழா அல்லது ஏதாவது ஒரு சுப காரியம் நடைபெறுகின்றது அல்லது சுப நாள் என்றால் அன்று அறுசுவையுடன் சமைத்து சாப்பிடுவது என்பது வழக்கம். அதாவது இந்த வழக்கம் நமது முன்னோர்களிடம் இருந்து …
Arisi Thengai Payasam Recipe பொதுவாக சைவ உணவுகளில் அணைவருக்கும் பிடித்த ஒன்று என்றால் அது பாயாசம் தான். ஏனென்றால் இதனின் இனிப்பு சுவையும், ருசியும் ஆனது ஒருவரை வேண்டாம் என்று கூற வைக்காமல் கேட்டு வாங்கி சாப்பிட தூண்டக்கூடிய ஒன்றாக உள்ளது. அந்த வகையில் பார்த்தால் பாயாசத்தில் அரிசி பாயாசம், பால் பாயாசம், சேமியா …
ஆடி பெருக்கு காப்பரிசி | காப்பரிசி செய்வது எப்படி பொதுவாக பண்டிகை என்றாலே உணவு தான் முக்கியமான ஒன்றாக இருக்கிறது. எடுத்துக்காட்டாக தீபாவளி என்றால் நிறைய பலகாரங்கள் செய்வார்கள். தீபாவளி வருவதற்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்னரே உங்க வீட்டில் என்ன பலகாரம் செய்ய போகிறீர்கள் என்று மாற்றி மாற்றி கேட்டு கொள்வார்கள். அது போல புதிது …
Carrot Payasam Recipe in Tamil பொதுவாக ஏதாவது விழா அல்லது சிறப்பு நாட்கள் என்று ஒன்று வந்துவிட்டலே நாம் அனைவருக்குமே ஏதாவது ஒரு இனிப்பு செய்து சுவைக்க வேண்டும் என்ற ஆசை இருக்கும். அதிலும் குறிப்பாக ஏதாவது ஒரு புதிய வகையான இனிப்பினை செய்து சுவைக்க வேண்டும் என்ற ஆசை நாம் அனைவருக்குமே இருக்கும். …