White Brinji Recipe in Tamil
இந்த உலகில் வாழும் அனைத்து உயிரினங்களும் நல்ல ஆரோக்கியத்துடன் நீண்ட நாட்களுக்கு வாழ வேண்டும் என்றால் அதற்கு முக்கியமாக தேவைப்படுவது உணவு தான். அப்படிப்பட்ட உணவினை ஒரு சிலர் அவ்வளவாக விரும்பி சாப்பிடமாட்டார்கள். அதிலும் குறிப்பாக குழந்தைகள் தங்களுக்கு பிடித்த உணவினை மட்டும் தான் மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.
அதனால் தான் அனைத்து தாய்மார்களும் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு பிடித்த உணவினை சமைத்து தரவேண்டும் என்று நினைப்பார்கள். அப்படிப்பட்டவர்களுக்கு உதவும் வகையில் இன்றைய பதிவில் மிகவும் சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் மிகவும் எளிமையாக செய்யும் ஒரு ரெசிபியான White Brinji செய்முறை விளக்கத்தை பற்றி தான் விரிவாக காண இருக்கின்றோம். அதனால் இந்த பதிவை முழுதாக படித்து இந்த ரெசிபி எவ்வாறு செய்வது என்பதை அறிந்து கொண்டு அதனை செய்து சுவைத்து மகிழுங்கள்.
White Brinji ரெசிபி செய்முறை விளக்கம்..!
Ingredients
- நெய் - 3 டேபிள் ஸ்பூன்
- பிரிஞ்சி இலை - 2
- பட்டை - 2
- கிராம்பு - 4
- அன்னாசி பூ - 2
- ஏலக்காய் - 2
- வெங்காயம் - 3
- பச்சைமிளகாய் - 4
- இஞ்சிபூண்டு விழுது - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
- தக்காளி - 3
- புதினா - 1 கைப்பிடி அளவு
- கொத்தமல்லி இலை - 1 கைப்பிடி அளவு
- கேரட் - 2
- பீன்ஸ் - 10
- உருளைக்கிழங்கு - 2
- பச்சைபட்டாணி - 1 கப்
- அரிசி - 2 கப்
- எண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
- உப்பு - தேவையான அளவு
- தண்ணீர் - 4 கப்
Instructions
Simple White Brinji Recipe in Tamil:
- அடுப்பில் ஒரு குக்கரை வைத்து அதில் 2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய், 1 டேபிள் ஸ்பூன் நெய் இரண்டையும் சேர்த்து கொள்ளுங்கள்.
- பின்னர் அதனுடன் 2 பிரிஞ்சி இலை, 2 பட்டை, 4 கிராம்பு, 2 அன்னாசி பூ மற்றும் 2 ஏலக்காய் ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்கு வதக்கி கொள்ளுங்கள்.
- அடுத்து அதில் 3 வெங்காயம் மற்றும் 4 பச்சைமிளகாய் ஆகியவற்றை நறுக்கி சேர்த்து நன்கு வதக்கி கொள்ளுங்கள்.
- இவை நன்கு வதங்கிய பிறகு 2 டேபிள் ஸ்பூன் இஞ்சிபூண்டு விழுதினை சேர்த்து நன்கு வதக்கி கொள்ளுங்கள்.
- பிறகு 3 தக்காளி, 1 கைப்பிடி அளவு புதினா, 1 கைப்பிடி அளவு கொத்தமல்லி இலை, 2 கேரட், 10 பீன்ஸ், 2 உருளைக்கிழங்கு, 1 கைப்பிடி அளவு புதினா மற்றும் 1 கைப்பிடி அளவு கொத்தமல்லி இலை ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கி சேர்த்து நன்கு வதக்கி கொள்ளுங்கள்.
- அதனுடனே 1 கப் பச்சைபட்டாணி, தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் 4 கப் தண்ணீர் ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்கு கொதிக்கவிடுங்கள்.
- அதன் பிறகு 2 கப் அரிசியை சேர்த்தும் நன்கு கொதிக்கவிட்டு குக்கரை மூடி 4 விசில் விடுங்கள்.
- 5 நிமிடம் கழித்து Pressure-யை நீங்களே வெளியேற்றிவிட்டு 2 டேபிள் ஸ்பூன் நெய்யை சேர்த்து நன்கு கலந்து இறக்கினால் சுவையான White Brinji தயாராகிவிடும்.
செட்டிநாடு ஸ்டைல் Baby Potato Fry செய்வது எப்படி தெரியுமா
இதுபோன்ற சுவையுள்ள சமையல் குறிப்புகளை தெரிந்து கொள்ள இந்த லிங்கை கிளிக் செய்யவும்—> | சமையல் குறிப்புகள்!!! |