உளுந்து சாதம் செய்வது எப்படி? | Ulunthu Soru Seivathu Eppadi
பொதுநலம்.காம் வாசகர்களுக்கு அன்பான வணக்கம்.. நமது வலைத்தளத்தில் பலவகையான சமையல் குறிப்புகளை பகிர்ந்து வருகின்றோம். அந்த வகையில் இன்று நாம் தெரிந்துகொள்ள இருப்பது என்னவென்றால் உடலுக்கு அதிக ஆரோக்கியம் அளிக்க கூடிய மற்றும் சுவையான உடைத்த கருப்பு உளுந்து சாதகம் செய்வது எப்படி என்று தான் தெரிந்து கொள்ள போகிறோம்.
இந்த உளுந்து சாதத்தினை சாப்பிடுவதன் மூலம் உடலுக்கு வலிமை வந்து சேர்த்தும், குறிப்பாக முதுகு வலி, இடுப்பு வலி உள்ளவர்கள் இந்த சாதத்தினை வாரத்தில் ஒரு முறை மட்டும் செய்து சாப்பிட்டு வந்தாலே போதும் அந்த பிரச்சனை இருந்த இடம் தெரியாமல் மறைந்துவிடும். மேலும் கருப்பு உளுந்தில் உள்ள இரும்புச்சத்து, கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் போன்ற சத்துக்கள் எலும்புகளை வலுவாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்துக் கொள்ள உதவுகின்றன. உளுந்தை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் எலும்பின் அடர்த்தியும் கணிசமாக அதிகரிப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
சரி வாங்க இன்றிய பதிவில் கருப்பு உளுந்து சாதம் செய்வது எப்படி என்று இப்பொழுது பார்க்கலாம்.
உங்களுக்கு விருப்பமான பொருள் அமேசானில் கம்மி விலையில் இங்கே👇 https://bit.ly/3Bfc0Gl |
இதையும் கிளிக் செய்து படியுங்கள் 👇
கேரளா ஸ்டைலில் சாம்பார் செய்வது எப்படி.?
உடைத்த கருப்பு உளுந்து சாதம் செய்முறை!!!
Ingredients
- பச்சரிசி - இரண்டு டம்ளர்
- கருப்பு உளுந்து - ஒரு டம்ளர்
- வரமிளகாய் - ஆறு
- சீரகம் - 1½ ஸ்பூன்
- மிளகு - ஒரு ஸ்பூன்
- நெய் - 4 டேபிள் ஸ்பூன்
- முந்திரி - 10
- உப்பு - தேவையான அளவு
- கருவேப்பிலை - இரண்டு கொத்து
- தண்ணீர் - 7½ டம்ளர்
- கடுகு - ¼ ஸ்பூன்
- வெள்ளை உளுந்து - ¼ ஸ்பூன்
Instructions
உளுந்து சாதம் செய்முறை விளக்கம் – Karuppu Ulundhu Sadham:
அடுப்பில் ஒரு வாணலியை வைத்து அதில் ஒரு டம்ளர் கருப்பு உளுந்தை சேர்த்து வாசனை வரவும் வரை வறுத்துக்கொள்ளுங்கள்.
பிறகு ஒரு குக்கரை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள் அதில் இரண்டு டம்ளர் பச்சரிசி மற்றும் வருந்த உளுந்தை சேர்த்து நன்றாக கழுவிக்கொள்ளும்.
பின் 7½ டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி அதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து குக்கரை மூடி மூன்று விசில் வரும் வரை வேகவைத்து கொள்ளவும். குக்கரில் பிரஷர் அடங்கிய பிறகு குக்கரை திறக்கவும்.
பிறகு அடுப்பில் ஒரு வாணலி வைத்து அதில் மூன்று டேபிள் ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து, கடுகு மற்றும் உளுந்தம்பருப்பு சேர்த்து தாளிக்கவும்.
பிறகு அதனுடன் சீரகம், மிளகு, கருவேப்பிலை, முந்திரி மற்றும் வரமிளகையை கிள்ளி போட்டு வதக்கவும் அவ்வளவு தான் இந்த தாளிப்பு கலவையை வேகவைத்துள்ள சாதத்தில் சேர்த்து நன்றாக கிளறி இறக்கினால் போதும் சுவையை மற்றும் ஆரோக்கியமான உளுந்து சாதம் தயார்.
கண்டிப்பாக ஒரு முறை இந்த உளுந்து சோறை உங்கள் வீட்டில் ட்ரை செய்து பாருங்கள் நன்றி வணக்கம்..
இதையும் கிளிக் செய்து படியுங்கள் 👇
ஆச்சி இட்லி பொடியில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்கள்
இதுபோன்ற சுவையுள்ள சமையல் குறிப்புகளை தெரிந்து கொள்ள இந்த லிங்கை கிளிக் செய்யவும்—> | samayal kurippugal in tamil |