5 பேருக்கு சாம்பார் செய்ய தேவையான பொருட்கள் | Sambar Ingredients
வணக்கம் நண்பர்களே.! சாம்பார் வைப்பது அனைவருக்குமே தெரியும். சாம்பார் வைக்கும் முறை மட்டும் தெரிந்தால் அவர்கள் நல்லா சமைக்க தெரியும் என்று சொல்ல முடியாது. ஏனென்றால் சமைக்கும் ருசியும் இருக்க வேண்டும் தான், அதே சமயத்தில் எத்தனை பேருக்கு வேண்டுமானாலும் சமைக்கும் திறனும் இருக்க வேண்டும். அந்த சமையலுக்கு தேவையான பொருட்களும் தெரிந்திருக்க வேண்டும். இப்படி எல்லாம் தெரிந்தவர்கள் சில பேர் தான். ஒரு வேலை வீட்டிற்கு யாராவது 1 அல்லது 2 நபர்கள் கூட வந்தால் அவர்களுக்கு சமைக்கும் பொருட்களின் அளவுகளை அம்மாவிடம் கேட்டு தான் அறிந்து கொள்வார்கள். இப்போ யாரும் அம்மாவிடம் கேட்பதில்லை, மொபைலில் சர்ச் செய்து தான் அறிந்து கொள்கிறார்கள். அவர்களுக்கும் உதவும் வகையில் இந்த பதிவில் 5 பேருக்கு சாம்பார் வைக்க தேவையான பொருட்களை பற்றி பதிவிட்டுள்ளோம்.
5 பேருக்கு சாம்பார் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:
♦ துவரப்பருப்பு – 1/4 கிலோ
♦ வெங்காயம் – 4
♦ தக்காளி – 3
♦ பச்சை மிளகாய் – 9
♦ கத்திரிக்காய் –2
♦ முருங்கைக்காய் – 1
♦ கேரட் – 3
♦ பீன்ஸ்- 10
♦ மஞ்சள் தூள்- 1/4 தேக்கரண்டி
♦ மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி
♦ கடுகு – 1 தேக்கரண்டி
♦ பெருஞ்சீரகம் – 1/2 தேக்கரண்டி
♦ சீரகம் – 1/2 தேக்கரண்டி
♦ கறிவேப்பிலை – 1 கைப்பிடி
♦ கொத்தமல்லி – 1 கைப்பிடி
♦ ஆயில் – 2 தேக்கரண்டி
இதையும் படியுங்கள் ⇒ சாம்பார் பொடி செய்வதற்கு தேவையான பொருட்களின் அளவுகள் தெரியுமா.?
ஆங்கிலத்தில் பொருட்களின் பெயர்கள்:
♦ Lentils – 1/4 Kilo Gram
♦ Onion –4
♦ Tomoto – 3
♦ green chilly – 10
♦ Brinjal – 2
♦ Drumstick – 2
♦ Carrot –3
♦ Beans – 10
♦ Turmeric Powder – 1/4 Table spoon
♦ Chilly Powder – 1 Table spoon
♦ Mustard – 1 Table spoon
♦ Fennel – 1/2 Table spoon
♦ Cumin – 1/2 Table spoon
♦ curry leaves – Required amount
♦ Coriander leaves – Required amount
♦ Oil – 2 Table spoon
இதையும் படியுங்கள் ⇒ 1 கிலோ சாம்பார் பொடி செய்வதற்கு தேவையான பொருட்கள் மற்றும் அளவுகள் உங்களுக்கு தெரியுமா.?
| இதுபோன்ற சுவையுள்ள சமையல் குறிப்புகளை தெரிந்து கொள்ள இந்த லிங்கை கிளிக் செய்யவும்—> | Samayal kurippu tamil |
